Pre správne fungovanie tohto webu využívame súbory cookies. Ak budete pokračovať v jeho prezeraní, súhlasíte s používaním súborov cookies.Pokračovať Viac informácií    
Jedálne.sk
Informačný portál
hromadného stravovania

Nová registrácia | Zabudnuté heslo
Hľadanie na webe
Vyhľadajte si dodávateľa v databázi
Napíšte nám odkaz
Strana 7 z 58

Archív článkov

Kategórie článkov:
Ako na dobrú komunikáciu: príklady zo školských jedální (1)

Ako na dobrú komunikáciu: príklady zo školských jedální (1)

Vložené 21.3.2016 | Autor: Pavel Ludvík
Dobrá komunikácia skvalitňuje vzťahy medzi ľuďmi a firmami, obmedzuje spory, umožňuje dosiahnuť lepšie výsledky a väčšej spokojnosti. Prinášame komentované príklady vhodné i menej vhodné komunikácie zo školských jedální.
Čo by mala dobrá vedúca školskej jedálne všetko vedieť?

Čo by mala dobrá vedúca školskej jedálne všetko vedieť?

Vložené 14.3.2016 | Autor: Marta Trochová
Profesia vedúcej ŠJ je veľmi náročná. Musí ovládať množstvo činností, nielen tie, ktoré sú zvyčajne požadované pri výberovom konaní. Prečítajte si, ako sa nad touto problematikou zamýšľa dlhoročná vedúca ŠJ.
Šalátové pulty v školských jedálňach v Prešove

Šalátové pulty v školských jedálňach v Prešove

Vložené 7.3.2016 | Autor: Pavel Ludvík
Mesto Prešov vybavilo všetky jedálne základných škôl chladiacimi vitrínami pre realizáciu šalátových pultov. Aké sú skúsenosti, čo tento spôsob ponuky zeleniny priniesol jedálňam aj stravníkom?
Ako viesť nepríjemné rozhovory

Ako viesť nepríjemné rozhovory

Vložené 29.2.2016 | Autor: Zdenko Knižka
Možno to poznáte. Riaditeľ vás z čohosi obviňuje, nie je pravda, ale neviete argumentovať. Vybuchnete a poviete: „Ja sa na to môžem...“ A odpoveď? „Ak sa vám tu nepáči, môžete odísť.“ Zažili ste podobný rozhovor? Ak áno, tento článok je pre vás.
Receptúry očami detí – ako zachovať vôňu domova

Receptúry očami detí – ako zachovať vôňu domova

Vložené 24.2.2016 | Autor: Pavel Ludvík
Ministerstvo školstva hľadá doma v rodinách nové jedlá do školských jedální Na zber receptov dalo veľmi krátku dobu. Podarí sa táto akcia? Budú receptúry, na ktoré sú žiaci zvyknutí doma, vyhovovať?
Robíme to u nás správne? Aké sú výsledky kontrol ŠVPS?

Robíme to u nás správne? Aké sú výsledky kontrol ŠVPS?

Vložené 15.2.2016 | Autor: Pavel Ludvík
Štátna veterinárna a potravinová správa pravidelne publikuje výsledky svojich kontrol. Sú zaujímavé pre všetkých, ktorí sa zaoberajú spracovaním potravín. Čo môžu povedať školským jedálňam?
Ako vyzerá školenie pre kuchárky

Ako vyzerá školenie pre kuchárky

Vložené 9.2.2016 | Autor: Pavel Ludvík
V Českej republike sa už niekoľko rokov pokúšajú o praktické školenia pre kuchárky zo školských jedální. Celorepublikový cyklus takýchto akcií prebieha aj tento rok, poďte s nami jedno také školenie navštíviť.
O moci a bezmocnosti nielen v školských jedálňach

O moci a bezmocnosti nielen v školských jedálňach

Vložené 1.2.2016 | Autor: Jiří Vlček
Je veľa vecí, ktoré pracovníčky školských jedální nemôžu vo svojej práci ovplyvniť. Pracujú, ako najlepšie môžu, presne podľa odborných odporúčaní, a napriek tomu zákazníci majú často na podávané jedlo iný názor. Ako sa vyrovnať s opakovaným sklamaním a bezmocnosťou?
Postrehy a námety z jedální do nového roka

Postrehy a námety z jedální do nového roka

Vložené 18.1.2016 | Autor: Pavel Ludvík
Niektoré vedúce školských jedální majú návrhy, ktoré by mohli byť zaujímavé pre celé slovenské školské stravovanie. Sú to len chiméry, alebo majú tieto návrhy racionálne jadro a dali by sa v novom roku realizovať?
V čom sa líši súkromná školská jedáleň od tých ostatných?

V čom sa líši súkromná školská jedáleň od tých ostatných?

Vložené 7.1.2016 | Autor: Pavel Ludvík
Medzi množstvom školských jedální zriaďovaných mestami, obcami a ďalšími subjektmi sa dá občas naraziť na jedáleň, ktorá patrí súkromnému subjektu. Aké sú odlišnosti týchto jedální?

Sponzori portálu
TOP články mesiaca
Späť nahor
Partnerské portály:
Jídelny.cz, s.r.o., Farského 638/14, 326 00 Plzeň - Východní Předměstí, Česká republika
Telefón: +420 731 331 095, e-mail: info@jidelny.cz