Pre správne fungovanie tohto webu využívame súbory cookies. Ak budete pokračovať v jeho prezeraní, súhlasíte s používaním súborov cookies.Pokračovať Viac informácií    
Jedálne.sk
Informačný portál
hromadného stravovania

Nová registrácia | Zabudnuté heslo
Hľadanie na webe
Vyhľadajte si dodávateľa v databázi
Napíšte nám odkaz
Anketa
Prijali by ste prácu na dve zmeny mimo školské stravovanie?Áno
Nie
ikonka

Mať záujem a snahu niečo urobiť

Vložené 20.3.2017 | Autor: Pavel Ludvík
Posledné mesiace, možno aj rok, na portáli Jedalne.sk silne zaznieva téma platy a postavenie kuchárok v školských jedálňach. Dokonca tak, že zatieňuje to, čo je podstatou práca kuchárok: uvariť chutný a výživovo hodnotný obed.
ikonka

Práca odborára za naše práva

Vložené 13.3.2017 | Autor: Edita Horváthová
Odbory sú asi jedinou organizáciou, ktorá bojuje za práva pracovníčok v školských jedálňach, najmä za ich platy. Mnohým sa úsilie odborárov nezdá dostatočné. Čo obnáša ich práca, čo je za ňou schované?
ikonka

Zaujímavé akcie v školských jedálňach

Vložené 6.3.2017 | Autor: Pavel Ludvík
Mnohé jedálne okrem prípravy obedov zvládnu ešte vymýšľať a pripravovať rôzne zaujímavé podujatia, ktorými pôsobia na stravníkov aj širšiu verejnosť. Zoznámte sa s nápadmi niektorých jedální a s ich skúsenosťami.
ikonka

Dobré skúsenosti s rybami v školských jedálňach

Vložené 28.2.2017 | Autor: Pavel Ludvík
Sú jedálne, ktoré dokážu ponúknuť rybie jedla celkom úspešne. Aké sú ich rady, aké mäso používajú, v akej úprave, s akými prílohami? Zoznámte sa s ich skúsenosťami a skúste stravníkom častejšie ponúknuť ryby.
ikonka

Právo je jedna vec a prax druhá. Kam zmizla ľudskosť?

Vložené 21.2.2017 | Autor: Edita Horváthová
Máme množstvo právnych predpisov, ktoré nám dávajú práva aj povinnosti. Kuchárky si svoje povinnosti plnia, ale kde sú ich práva? Na dôchodok, na pracovný odev a obuv, na vzdelávanie? Kam zmizla obyčajná ľudskosť?
ikonka

Výberové konania na miesto vedúcej alebo riaditeľky školskej jedálne

Vložené 13.2.2017 | Autor: Pavel Ludvík
Pribúda výberových konaní na vedúce pozície v školských jedálňach. Zamestnávatelia si vyberajú a žiaden sa nechce spáliť. Aké sú skúsenosti záujemcov, na čo sa pripraviť, na čo si dať pri pohovore pozor?
ikonka

Syry vo výžive detí i dospelých II

Vložené 6.2.2017 | Autor: Jana Petrová
Pokračovanie článku o syroch sa zaoberá úlohou syrov vo výžive, ich výživnou hodnotou, opisuje obsah živín v syroch a zaoberá sa aj niektorými problematickými rysmi syrov. Viete, na čo dávať pozor, aby syry skutočne slúžili zdraviu vašich stravníkov?
ikonka

Syry vo výžive detí i dospelých I

Vložené 30.1.2017 | Autor: Jana Petrová
Syry sú dôležitou súčasťou našej výživy a ich uplatnenie v školskom stravovaní je rozsiahle. Čo je to vlastne syr, aké sú druhy syrov? Viete, prečo sa syry používajú v teplej i studenej kuchyni? Aké druhy syrov použiť na zapekanie, do cestovín a šalátov, do omáčok alebo polievok?
ikonka

Evidencia kuchynského odpadu, evidenčné listy a ohlasovacia povinnosť

Vložené 23.1.2017 | Autor: Matej Bondra
Na konci februára musí každá prevádzka podať ročné Hlásenie o vzniku odpadu a nakladaní s ním. Ako na to, aké máte možnosti?
ikonka

Zaplaťte ľudí, kým nebude neskoro

Vložené 9.1.2017 | Autor: Pavel Ludvík
V médiách sa objavila výzva adresovaná rôznym štátnym orgánom, aby pracovníčkam ŠJ boli zvýšené platy. Dostalo ju ministerstvo financií, ministerstvo školstva a ďalšie organizácie. Čo je za touto výzvou?



Sponzori portálu
TOP články mesiaca
Späť nahor
Partnerské portály:
Jídelny.cz, s.r.o., Farského 638/14, 326 00 Plzeň - Východní Předměstí, Česká republika
Telefón: +420 731 331 095, e-mail: info@jidelny.cz